алыча

Алыча:
1 — ветвь с плодами;
2 — плод в разрезе.

алыча́, ткемали (Prunus divaricata), вид деревьев рода слива семейства розовых, плодовая культура. Одна из исходных форм сливы домашней. В диком виде и в культуре распространена на Балканах, в Малой Азии, Иране; в СССР — на Северном Кавказе, на юге Украины, в Закавказье, Средней Азии и др. Высота деревьев 4—10 м. Хорошо растёт и плодоносит на глинистых и суглинистых почвах, переносит лёгкое засоление. Культура недостаточно зимостойка (это сдерживает ее продвижение в более северные районы) и засухоустойчива. Живёт 50—60 лет. Плоды — костянки, удлинённой и округлой формы, красные (до тёмно-фиолетовых) и зеленовато-жёлтые. Содержат 10% сахаров, 1,5—4% яблочной и лимонной кислот, 0,3—1,5% пектина, до 16 мг% витамина C и до 2,8 мг% провитамина A, используются свежими и консервированными. А. применяют в защитном лесоразведении, в качестве подвоя для персика, абрикоса, сливы. Медонос. Урожайность 250—270 (до 500) ц с 1 га. Промышленные сорта Пурпуровая, Пионерка, Красавица, Курортная, Малиновая, Обильная, Риони, Фиолетовая десертная и др. Размножают А. укоренением черенков и прививкой на дикой А., персике, миндале. В алычёвом саду сажают одновременно 2—3 сорта для лучшего опыления и завязывания плодов, площадь питания 6×7—8 м. Форма кроны безъярусная, разрежённо-ярусная, чашеобразная, плоская и др. Плодоношение ежегодное начиная со 2—3-го года жизни. Вредители — чёрная и медна) златки, большая яблонная щитовка; болезни — клястероспориоз, кармашки сливы. См. также Слива.